Burrito mit Currywurst
Entdecken Sie unser einzigartiges Rezept für einen Burrito mit originaler Currywurst und einer cremigen Curry-Bechamel. Dieses Gericht verbindet die klassischen Aromen Deutschlands mit der beliebten Burrito-Form. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
Zutaten
Burrito:
- 200 g Bratwurst oder deutsche Wurst
- 1 Tasse gekochter Basmati-Reis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Ihr Lieblingskäse)
- 4 große Weizentortillas
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Currysoße:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Tomatensoße
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Apfelessig
Für die Curry-Bechamel:
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Currysoße (siehe oben)
Zubereitung
1: Bratwurst anbraten
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die Bratwürste, bis sie gut gebräunt und durchgebraten sind. Schneiden Sie sie anschließend in Scheiben und stellen Sie sie beiseite.
2: Currysoße zubereiten
- Erhitzen Sie in der gleichen Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch, bis sie goldbraun und duftend sind.
- Fügen Sie die Tomatensoße, das Tomatenmark, das Currypulver, die Paprika, den Zucker, das Salz, den Pfeffer und den Apfelessig hinzu. Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis sie eindickt. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
3: Curry-Bechamel zubereiten
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie ständig, bis es leicht goldbraun ist.
- Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis die Soße eindickt.
- Fügen Sie die vorbereitete Currysoße hinzu und verrühren Sie alles gut, bis die Bechamel cremig und glatt ist.
4: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun und duftend sind.
5: Burritos füllen und rollen
- Erwärmen Sie die Weizentortillas in einer heißen Pfanne oder in der Mikrowelle für ein paar Sekunden, damit sie flexibler werden.
- Geben Sie jeweils eine Portion gekochten Basmati-Reis, Bratwurstscheiben und die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch auf jede Tortilla.
- Geben Sie etwas von der Curry-Bechamel darüber.
- Klappen Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie sie dann fest auf.
6: Servieren und genießen
- Servieren Sie die Burritos heiß, begleitet von zusätzlicher Curry-Bechamel und Ihren Lieblingsbeilagen.
Fazit
Probieren Sie dieses einzigartige Rezept für Burritos mit Currywurst und einer cremigen Curry-Bechamel und genießen Sie eine köstliche Kombination aus deutschen und mexikanischen Aromen. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!