Burrito Cheeseburger

Burrito Cheeseburger mit Relish, Bacon-Marmelade , und knusprigem Mais

Genießen Sie diese spezielle Version des Burrito Cheeseburger, mit Relish aus Gewürzgurken, Bacon-Marmelade mit Kaffee und Soja und knusprigem Mais. Ein Fest der Aromen in jedem Bissen!

Zutaten

Burrito:

• 200 g Rinderhackfleisch
• 1 Tasse gekochter Basmati-Reis
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 4 große Weizentortillas
• 1 Tomate, gehackt
• 1/4 Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Relish aus Gewürzgurken:

• 4 Gewürzgurken, gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Apfelessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bacon-Marmelade :

• 100 g Bacon, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel starker Kaffee
• 1 Esslöffel Sojasoße
• 2 Esslöffel Wasser

knusprigen Mais:

• 1 Tasse Zuckermais
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Käse-Bechamel:

• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1: Rinderhackfleisch zubereiten

1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
2. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gut gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Entfernen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

2: Relish aus Gewürzgurken zubereiten

1. In einer Schüssel die gehackten Gewürzgurken, Zwiebel, Zucker, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.

3: Bacon-Marmelade mit Kaffee und Soja zubereiten

1. In derselben Pfanne den Bacon braten, bis er knusprig ist. Entfernen und beiseite stellen.
2. In dem ausgelassenen Fett die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun ist.
3. Fügen Sie den braunen Zucker, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, starken Kaffee, Sojasoße und Wasser hinzu. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Mischung dick und karamellisiert ist.
4. Fügen Sie den knusprigen Bacon hinzu und gut vermischen.

4: Knusprigen Mais zubereiten

1. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl den Zuckermais bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5: Käse-Bechamel zubereiten

1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht goldbraun ist.
3. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße eindickt.
4. Den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und gut verrühren, bis die Bechamel glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6: Zwiebel und Knoblauch anbraten

1. In derselben Pfanne, in der das Hackfleisch zubereitet wurde, bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun und duftend sind.

7: Burritos zusammenstellen

1. Die Weizentortillas in einer heißen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie flexibler werden.
2. Jede Tortilla auf einem flachen Teller platzieren und den Burrito zusammenstellen. Zuerst eine Portion gekochten Basmati-Reis in die Mitte der Tortilla geben.
3. Dann eine großzügige Menge Rinderhackfleisch über den Reis geben.
4. Die angebratene Zwiebel und den Knoblauch über das Fleisch verteilen.
5. Ein wenig von der Käse-Bechamel über die Zutaten gießen.
6. Etwas zusätzlichen geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen.
7. Dann den gehackten Tomaten und etwas Relish aus Gewürzgurken hinzufügen, um Frische und Textur zu verleihen.
8. Eine Linie Ketchup und ein wenig Senf hinzufügen, um den klassischen Cheeseburger-Geschmack zu erzielen.
9. Eine Portion Bacon-Marmelade mit Kaffee und Soja und eine Portion knusprigen Mais hinzufügen.
10. Die Seiten der Tortilla nach innen klappen und dann fest aufrollen, sodass alle Zutaten gut eingewickelt sind.

8: Servieren und genießen

1. Die Burritos sofort servieren, solange sie noch heiß sind, begleitet von Ihren Lieblingsbeilagen wie Pommes frites, Salat oder einer köstlichen Soße zum Dippen.
2. Für einen zusätzlichen Kick können Sie die Burritos leicht in der Pfanne anrösten, jeweils ein paar Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Fazit

Dieser Burrito Cheeseburger ist eine köstliche Fusion der klassischen Aromen eines Cheeseburgers in einem bequemen und schmackhaften Format. Die Kombination aus gewürztem Rinderhackfleisch, cremiger Käse-Bechamel, Relish aus Gewürzgurken, Bacon-Marmelade mit Kaffee und Soja und knusprigem Mais schafft ein kulinarisches Erlebnis, das alle begeistern wird. Ideal für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, ist dieser Burrito perfekt für jede Gelegenheit.