Burrito mit Beef Bacon und Cheddar-Bechamel
Ah, gibt es etwas Befriedigenderes als einen guten Burrito? Heute bringe ich dir ein unglaublich leckeres Rezept: einen Burrito mit Beef und Bacon und einer cremigen Cheddar-Bechamel. Dieses Gericht hebt das Burrito-Erlebnis auf ein neues Level. Also, lass uns loslegen und ich erkläre dir, wie du dieses kulinarische Festmahl zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten
Für 4 Burritos brauchst du:
- 200 g Rindfleisch (Beef), in Streifen geschnitten
- 100 g Bacon, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse gekochter Basmati-Reis
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder dein Lieblingskäse)
- 4 große Weizentortillas
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1: Bacon anbraten
Zuerst erhitzt du etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Baconstreifen dazu und brate sie, bis sie knusprig sind. Wenn sie fertig sind, nimm sie aus der Pfanne und lege sie beiseite. Der Duft des knusprigen Bacons wird deine Küche erfüllen und dir einen Vorgeschmack auf das geben, was noch kommt.
Schritt 2: Rindfleisch anbraten
In derselben Pfanne fügst du bei Bedarf etwas mehr Öl hinzu. Gib die Rindfleischstreifen dazu und brate sie, bis sie gut gebräunt und durchgebraten sind. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lege es zusammen mit dem Bacon beiseite. Die Kombination aus Beef und Bacon ist einfach himmlisch.
Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
In derselben Pfanne fügst du die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate sie, bis sie goldbraun und duftend sind. Es gibt nichts Besseres als den Geruch von Zwiebeln und Knoblauch, die angebraten werden, um den Appetit zu wecken.
Schritt 4: Bohnen erhitzen
In einem kleinen Topf erhitzt du die schwarzen Bohnen bei mittlerer Hitze. Füge den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Diese zitronige Note wird den Geschmack der Bohnen verstärken.
Schritt 5: Cheddar-Bechamel zubereiten
Jetzt kommt das Besondere: unsere Cheddar-Bechamel. Schmilz die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Mehl hinzu und koche es eine Minute lang unter ständigem Rühren. Füge nach und nach die Milch hinzu und rühre weiter, bis die Mischung eindickt. Gib den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühre, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist. Würze die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Diese cremige Sauce wird das i-Tüpfelchen für unsere Burritos.
Schritt 6: Burritos zusammenstellen
Erwärme die Weizentortillas in einer heißen Pfanne oder in der Mikrowelle für ein paar Sekunden, damit sie flexibler werden. Gib auf jede Tortilla eine Portion Reis, schwarze Bohnen, die angebratene Zwiebel, den knusprigen Bacon und das gebratene Rindfleisch. Gieße etwas Cheddar-Bechamel über die Zutaten. Klappe die Seiten der Tortilla nach innen und rolle sie dann fest auf.
Schritt 7: Servieren und genießen
Serviere die Burritos heiß, begleitet von Salsa, Sauerrahm oder anderen Beilagen, die du magst.
Fazit
Und da hast du es: ein Burrito mit Beef und Bacon und Cheddar-Bechamel, der dich wie einen echten Koch in deiner eigenen Küche fühlen lässt. Dieses Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein Essen mit Freunden. Guten Appetit und genieße diese Burritos!